Functionele en ultrastructurele veranderingen in pseudomonas aeruginosa- en staphylococcus aureus-cellen geïnduceerd door etherische olie van cinnamomum verum

Functional and ultrastructural changes in pseudomonas aeruginosa and staphylococcus aureus cells induced by cinnamomum verum essential oil

Microbieel bederf is de meest voorkomende oorzaak van voedselbederf. Een van de grootste zorgen van de voedingsindustrie is dus de beheersing van bederf en pathogene organismen. Daarom wordt tijdens de productie een breed scala aan chemicaliën die de microbiële groei remmen aan voedsel toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen en de voedselveiligheid en kwaliteit te garanderen. Hoewel de effectiviteit van traditionele condooms wordt erkend, zijn er echter vraagtekens gezet bij de veiligheid ervan (Türkoglu 2007).

Download de volledige studie